Usos y Sugerencias
Una pizca de canela molida realza casi todos los guisos de carne. También es buena para rellenos de pato o ganso, en cualquier relleno con frutas o con dulces. La canela en rama es útil para sazonar bebidas calientes tales como vino especiado, chocolate caliente o café.
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Características
Color: Marrón.
Sabor & Aroma: Dulce y acre.
Perfil Sensorial: Terroso.
Para condimentar
- Pasteles y flanes
- Galletas y panes
- Guisos de carne
- Verduras
- Fruta asada
- Curry
- Café
Cualidades Medicinales
Contiene: Vitamina A, ácido ascórbico, y calcio ascórbico.
Actúa como: Digestivo, antiespasmódico, antiséptico, afrodisiaco.l
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