Usos y Sugerencias
Para retener su aroma y sabor, es mejor usar solo un poco durante la cocción y añadir el resto al final. Combina bien con el ajo, el aceite de oliva, el limón y los tomates. Su sabor realza los platos con berenjenas y ajíes, así como también las papas, los porotos y el arroz.
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Características
Color: Color verde uniforme.
Sabor & Aroma: Picante
Perfil Sensorial: La albahaca tiene un inconfundible aroma picante, acompañado del calido sabor a clavo de olor y pimienta, con notas de menta y regaliz.
Para condimentar
- Tomates
- Salsas de espaguetis
- Salsa Pesto
- Sopas
- Guisos
- Ensaladas
- Pollos
Cualidades Medicinales
Contiene: Vitamina A, ácido ascórbico.
Actúa como: Tónico digestivo y nervioso.
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