Usos y Sugerencias
La nuez moscada recién rallada debe añadirse al final de la cocción porque el calor disminuye su sabor. Salsa de champiñones y nuez moscada: Salsa con crema de leche, cebolla saltada, champiñones y nuez moscada. Para acompañar pastas.
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Características
Color: Marrón ligero.
Sabor & Aroma: Fuertemente aromático.
Perfil Sensorial: Sabor fuerte que combina con dulce y amargo.
Para condimentar
- Tartas
- Salsas y sopas
- Canapés
- Empanadas
- Pescados y aves
- Verduras (espinaca y papa)
Cualidades Medicinales
Actúa como: Estimulante, carminativo, digestivo, tónico, cardiaco y cerebral, afrodisiaco.
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